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威海餐廳托管介紹白菜的做法和營養有哪些

點擊次數:   更新時間:22/02/23 10:34:02     來源:www.wawazhenshi.com 分    享:

  大白菜應該是大家都熟悉的,雖然它在我們的生活中很常見,但它不容易做,因為大白菜本身沒有味道,而且特別容易被其他調味品偏向,所以在做法中也很難操作。那么白菜的做法和營養有哪些呢?和威海餐廳托管公司一起來了解一下吧。

  1、酸菜醋腌的做法:

  配料:大白菜1份,醋1湯匙,生醬1/2湯匙,鹽1湯匙,糖1/2湯匙,雞粉2克,姜3克,干辣椒3支,蒜瓣2瓣,花生油30克,洋蔥

  做法:

  (1)將準備好的卷心菜清洗干凈,將卷心菜葉與大白菜皮分開。

  (2)用小刀斜切成小塊。

  (3)將辣椒洗凈,去掉洋蔥皮,切絲。

  (5)在熱鍋中冷卻油。在達到油的溫度后,把辣椒絲和洋蔥絲放進鍋里炒。炒香時,將卷心菜絲放入鍋中繼續攪拌。

  (5)將切好的卷心菜葉放入鍋中翻炒三分鐘,一起翻炒約一分鐘,然后加入醋、雞精、鹽和油調味,繼續用大火翻炒。

  2、大白菜的營養價值

  醋白菜富含粗纖維、維生素C、維生素E、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等多種微量元素。所以大白菜對人體有很多好處。它能促進胃腸蠕動,加速消化,美化和滋潤面部。為了預防和抵抗癌癥,可以降低乳腺癌的發病率,可以減少面部痤瘡等的生長,而且醋卷心菜的卡路里特別低,所以它也能起到減肥和功效,所以大白菜也是我們日常生活中比較便宜、營養豐富的蔬菜,其加工后的營養價值不會大幅度損失。

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