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威海食堂承包為大伙講解如何挑選好的食用油

點擊次數:   更新時間:19/12/25 15:23:12     來源:www.wawazhenshi.com 分    享:

  食用油的好壞關乎到菜品的質量,在這里威海食堂承包公司就來告訴大如何挑選合適的食用油,大家快來看看吧:
  1、看包裝
  對于小包裝,要仔細查看商標,尤其是保質期和出產日期。沒有工廠名稱和工廠地址以及沒有質量標準的代碼不要購買。
  2、看色澤
  油質色彩是微黃色、淡黃黃色、黃色和棕色,一般約越好的油質色彩越淺,不同的廠家出產的油質色彩會略有不同,但低質量的油看上去會比合格的油質色彩要深許多。
  3、看透明性
  好的食用油肉眼可以看到明澈無霧,也沒有懸浮物和雜質,明澈如鏡,可在陽光和燈光下調查和。
  4、看是否有沉淀物
  好的食用油不含沉淀物和懸浮固體,粘度小。
  5、看是否有分層
  假如有分層,則或許是摻假混合油。
  6、看雜質
  把油加熱到150度,然后倒出來。假如是好的食用油,不會發現沉淀,不然會有雜質。假如雜質是苦的,雜質或許是淀粉;假如雜質是甜的,則油中或許含有糖雜質。
  7、聞氣味
  不同種類的食用油有其獨特的氣味,但都是無酸味和異味的。質量差的油都會有雜味。

  上述內容就是威海食堂承包公司大伙講解的方法了,大家可以關注我們的內容更新來了解更多知識,歡迎來電咨詢。

威海食堂承包