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改變肉類的加工辦法,??墒谷赓|變得新鮮可口,例如選用溜肉片(豬肉或雞肉片)和汆肉片的辦法加工的肉類,其質地新鮮,??梢孟尤饫先赖暮⒆拥南矏?。肉糜蒸蛋羹、葷素肉丸(胡蘿卜馬鈴薯泥加肉糜);紅燒肉燒好后再隔水蒸一個多小時,??墒故萑庾兊盟绍?;羅宋湯里的牛肉先煮爛,然后再加胡蘿卜、馬鈴薯、卷心菜、番茄醬,都很合適孩子的要求。菜肉餛飩或餃子、蘿卜煨肉等,也都是葷素合一加工辦法的好比如。
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